为深入挖掘乌拉盖草原特色饮食文化，加快特色美食“乌拉盖元气汤”推广进程，推动地方特色餐饮产业提质升级，近日，乌拉盖管理区党工委宣传部联合市场监督管理局深入餐饮企业实地走访，以实地调研、现场推广形式，助力地方特色美食出圈。

　　走访中，宣传部、市场监督管理局相关负责人与餐饮企业负责人深入交流，鼓励商家积极依托本地资源优势，深耕特色菜品研发，提升餐饮服务品质。同时推介乌拉盖元气汤，乌拉盖元气汤甄选本地原生态食材，搭配传统炖煮工艺精心熬制，汤品口感醇厚、营养丰富，既饱含草原地域特色，又契合当下消费者健康养生的饮食需求，是乌拉盖特色饮食的代表性单品。建议餐饮企业加大元气汤推广力度，将特色美食与草原文旅资源相结合，打造“美食+文旅”的特色名片，吸引更多游客前来品鉴。餐饮业主各抒己见，提出相关意见建议，并表示将积极响应号召，严把菜品质量关，创新宣传推广方式，全力做好特色美食的传承与推广，展现乌拉盖餐饮行业的良好形象。

　　本次实地走访共深入辖区16家餐饮企业，进一步凝聚了政企携手、文旅融合的发展共识。下一步，乌拉盖管理区将持续挖掘草原特色饮食文化内涵，通过餐饮培训、品牌塑造、媒体传播等多元路径，推动乌拉盖元气汤从地方风味走向更广阔的市场，让一碗“元气汤”成为展示乌拉盖生态、人文、民俗的生动窗口。

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编辑：何彩玉