到内蒙古阿拉善右旗的客人，没吃羊肉垫卷，等于没到阿拉善右旗。羊肉垫卷子作为西北地区的地方特色美味，是地地道道的草原传统名菜，以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。本期节目主播带您走进内蒙古阿拉善右旗一家羊肉垫卷子名店“康庄羊肉馆”，带您一起去品味这道美味佳肴的魅力。

　　阿拉善右旗产的羊肉，肉质细嫩、蛋白质高、脂肪含量低，醇香鲜美，无膻不腥，十分的正宗。

　　羊肉与面，刚柔并济，既有羊肉的鲜美，更有西北面食的地道嚼头，相得益彰。与手抓羊肉相比，它既有手抓羊肉的豪放，又把西北面食的精美表现得淋漓尽致，配上色香味俱全的各种小菜，可谓是十分惬意。

　　这道菜在制作过程中，因为面在羊肉上焖盖，羊肉的香气相互渗透，吃面而喷香，食肉而不腻，因而备受人们青睐，菜里还加入了苁蓉，有滋补养生的作用。每当贵客来到阿拉善右旗，当地人常常以此待客。

　　“康庄羊肉馆”经营已有15年的时间，从最初的80平米扩展到现在的130平米，店面的升级也为顾客带来更好的就餐体验。本地羊、手擀面，再加上“沙漠人参”——苁蓉，店面老板告诉“主播”，“真材实料”是造就美食的不二法宝。