为进一步推动浙江省民宿高质量发展,加快民宿伴手礼产品提质升级,推动打造厚植乡村文化、具备浙江标识的特色化、品质化民宿伴手礼,丰富民宿业态,带动乡村致富增收,浙江省文化和旅游厅启动了第四届乡村民宿伴手礼大赛,共评选出综合奖38名、单项奖25名。
本次大赛中,玉环市听海民宿《听海·鱼味》获得综合奖!
综合奖
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去看看听海民宿的风采
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听海民宿
听海是玉环东沙渔村的第一家民宿,2019年被评为浙江省银宿,2020年被评为浙江省十佳文化遗产民宿。
听海·鱼味
东沙渔村是浙江省首批历史文化古村落,本地渔民大多是在清康熙初年自福建迁移而来,以捕鱼为生,造就了具有闽南特色的渔区饮食文化。聪慧的渔民结合自身对食物的独特领悟,利用丰富的海鲜食材,“研发”出风味独特的渔村美食,尤其是“一粽二粉四鱼”。
“一粽”是以海鲜干货为主料的麻粽,“二粉”是以蕃薯粉为原料的蕃粉圆、蕃粉糊,“四鱼”便是鱼面、鱼羹、鱼干和鱼饼,风味独特、口味上佳,令人垂涎欲滴。听海民宿带动本地村民制作传统小吃美食,甄选渔村优质海产品,做成东沙旅游伴手礼,本产品为鱼面、鱼皮馄饨、鱼饼和精制鱼干,真空内包装速冻食品,产品净重750kg。产品包装精美,更具渔村本土特色,深受游客青睐,同时也增加了村民的收入。