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探店漠河美食之食来运转东北菜
来源:漠河林业局 | 作者:pmo07de44 | 发布时间 :2021-10-13 | 2838 次浏览 | 分享到:

  漠河的河东新区有这么一条美食街,这里有地道的东北菜,还有异域的俄餐,特色的民族大餐,让人垂涎欲滴的烤肉,好吃的水饺更能让你体会家的味道。可以说在这里你总能找到自己喜欢的美食。今天我和朋友聚会,大家都想吃东北菜,那就出发吧!



  漠河做东北菜的不少,可是做东北菜的佼佼者,就不得不说一下美食街的食来运转。



  一进门就是宽敞明亮的大厅,独具巧思的精巧布置,大有典雅的气派。迎面招牌的菜牌上各色美食引得我口齿生津,胃口大开。店里已经有不少的顾客就餐,看着忙碌的服务员就知道他家的味道肯定不错。服务员非常热情地将我们迎进了包间,看着包间里的装饰,整洁优雅,不由得让人心情舒畅。



  在东北吃饭,如果说什么菜是大家都喜欢吃的,那么非杀猪菜不可了。杀猪菜是东北人深深刻在骨子里的味道,都说他家杀猪菜是一绝,这道美食是不能放过的。而锅包肉和小鸡炖蘑菇更是必不可少。



  东北菜重油盐,大菜码,不在乎摆盘,虽说听起来不是什么夸奖的话,但是东北菜就像东北人的性格,豪爽,不拘小节,总能让人吃的饱饱的。在肉片与血肠翻涌之间,东北杀猪菜的豪放与火热,在这一锅酸菜白肉中展现的淋漓尽致。新鲜猪肉的嫩香,香而不腻,除了香还是香。而酸爽开胃的酸菜,下酒下饭又将肥肉的油腻化解的无影无踪,各种香味真是令人欲罢不能。



  在东北,哪道菜能判定出一家餐厅的水准?没跑,肯定是锅包肉啊!东北人对锅包肉的钟情,就好像四川人离不开辣椒一样。尤其是出外打工的人,回家到饭店必点锅包肉。它已经不是一道单纯的菜,更是东北人心里家乡的味道。时来运转的锅包肉可谓相当地道,菜一上桌,老式做法的酸香味就直往人的鼻孔里钻。半公分厚度纯里脊肉片、薄厚适中的挂糊混合在一起被炸的金黄诱人,一口下去那真叫一个外酥里嫩,香气直顶脑门,口齿留甜。我们一口口品着小酒儿、一口口吃着锅包肉,这爽哉!



  其它的菜陆陆续续的上来了,红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。小鸡炖蘑菇更是让人口水直流, 觉得鸡和蘑菇的缘分是天生的,那么美妙,没有一丝嫌隙,蘑菇的鲜美和鸡肉的香醇完美的结合在一起!这滋味就一个字,美!



  朋友相聚的时光总是短暂,而这次的相聚却给了我们多了一个美食打卡地,也许有时候美食带给自己的不止是食物的味道,更是多了怀念的味道。多年以后,也许我们会又想起这次相聚,这次美食,当然还有这家店。


编辑:浩榕