在依山傍海，水产丰富的长乐

有一群靠海吃海的长乐人

他们被丰腴的一方水土

养成了“挑剔”的美食家

更是衍生了不少烹饪美味的方式

鱼丸也由此诞生

用鱼浆包裹猪肉馅

鱼鲜肉香

一颗颗圆滚滚、白嫩嫩的小丸子

是传统长乐家庭宴席必备的美食之一

也是年年有余、团团圆圆的象征

作为福州一道传统美食

承载几代人的味觉记忆

长乐美猴丸

　　其中，长乐美猴丸作为区属非遗手工丸类食品的集成品牌，蕴含着深厚的长乐精神和文化。

　　选用品质优良的新鲜活鳗，久煮不变质。玲珑剔透、口感劲道Q弹，富含蛋白质，美味又营养。

编辑：小七